Описание
Тапиока Саго — это популярный топпинг для Бабл Ти (Bubble Tea). Представляет собой шарики спрессованного крахмала корня маниоки в вакуумной упаковке. Питательный и легкоусвояемый продукт, низкокалорийный, не содержит глютен.
Сырую тапиоку нужно отварить до упругой и жевательной консистенции. После варки шарики погружают в сироп фруктозы (или любой другой сироп), мёд.
Диаметр шариков в сухом виде — около 3 мм, в готовом — около 5 мм.
Подробный процесс приготовления читайте в статье Заготовки.
Маленькие шарики выглядят эффектно в готовом молочном напитке на основе чая, кофе или матчи. Используются не только для Bubble tea, но и в качестве топпинга и дополнения к десертам, выпечке, мороженому, бабл-вафлям, закускам.
Отзывы
Отзывов пока нет.