Новый год по восточному календарю — это время, когда вкус становится пожеланием. В Китае принято наполнять блюда и напитки правильными смыслами для того, чтобы грядущий год был успешным.
Мы собрали гид по символизму, чтобы ваши чаи стали не просто вкусными, а по-настоящему счастливыми:
КРАСНЫЙ = УДАЧА
Красный цвет — центральный в китайской культуре. Это цвет праздника, огня, жизни и процветания. Он символизирует приглашение к радости, выражение счастья.
Красный оттенок в bubble tea сразу притягивает взгляд и задает тон. Добавляйте ярко-красные ингредиенты со вкусом клубники (джус боллы, джем, сироп), и хрустальное желе вишни.
ЦИТРУСОВЫЕ = УСПЕХ
Мандарины и апельсины (橙, chéng) звучат так же, как слово «успех» (成).
Добавьте апельсиновый джем в чай, моктейль, соус или блюдо — и вы буквально «наливаете» гостям карьерный рост и удачу в делах.
ЯБЛОКО = МИР
Иероглиф «пин» (苹) в слове «яблоко» (苹果) звучит так же, как иероглиф «пин» (平) в слове «спокойствие» (平安).
Поэтому яблоко стало символом безопасности и спокойствия.
ОСМАНТУС = БЛАГОРОДСТВО
Нежный аромат османтуса (桂花) в китайской традиции привлекает богатство. Чай с джемом из османтуса — это символ состоятельности и статуса.
Культурный подтекст османтуса невероятно богат и главным образом воплощается в иероглифе «гуй» (贵), означающем «знатность» или «благородство».
Благодаря этому османтус наделили благоприятным значением «роскоши, богатства и знатности», а также «благородной элегантности». Османтус также символизирует академические успехи и карьерный рост.
ПЕРСИК = ДОЛГОЛЕТИЕ
Персик (寿桃) считается фруктом, способным продлевать жизнь.
Джем, сироп, шарики или желе персика — отличная основа для напитков и десертов с пожеланием здоровья.
ВИНОГРАД = ИЗОБИЛИЕ
Из-за того, что он растет гроздьями, виноград символизирует изобилие, процветание и множество благословений.
Bubble tea с виноградом — пожелание большой семьи, много денег, много удачи.
АНАНАС = ПРОЦВЕТАНИЕ
Название ананаса звучит как "онг-лай" (wang lai), что означает «прибывать (приходить) удача».
Это делает его мощным символом приходящего процветания и успеха в делах.
ЧАЙ = ГАРМОНИЯ
Чай (茶, chá) символизирует уважение, гармонию, чистоту и бодрость духа. Сладкий чай с фруктами символизирует сладкую жизнь.
Что это значит для бизнеса?
Используйте Китайский новый год как повод познакомить гостей с традициями и отправить послание.
Рассказывая о символизме ингредиентов и представляя их значение, вы даёте эмоции и благословение.
Пусть вкус напитка говорит на языке пожеланий, ваши гости это оценят.