г. Минск, ул. Зыбицкая, 2, пом. 411

+375 (29) 615-97-43

Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.

Джем из маракуйи 1,3кг

Джемы

Джем из маракуйи — густой, с натуральными косточками и высоким содержанием мякоти спелого плода. Профессиональный ингредиент для кондитерских, пекарен, производств и заведений HoReCa.

 

Маракуйя на пике спелости вне сезона: китайская технология сохраняет вкус и аромат свежего фрукта так, как заготовка из свежей мякоти, но без затрат времени, уваривания, короткого срока хранения и нестабильного результата.

 

В напитках и десертах с джемом отчетливо чувствутвуется интенсивная тропическая кислинка, сочная сладость, долгое послевкусие с характерной свежестью маракуйи.

 

Главное преимущество — густая текстура с косточками, которая работает и как начинка, и как топпинг, и как база для текстурных напитков. Косточки дают визуальную подлинность и узнаваемый характер — гость сразу понимает, что перед ним настоящая маракуйя.

 

Формат: ведро 1,3 кг. Удобен для заведений и кондитерских.

В наличии
100
Br 47.40
в корзину В желаемое

Джем Маракуйя — инструмент профессиональной кухни и бара, где один продукт закрывает сразу несколько задач: начинка, топпинг, фруктовая база под напитки. Внутри — мякоть спелого плода с натуральными косточками, без лишнего сиропа.

Органолептика:

- насыщенный золотисто-оранжевый цвет с натуральным тропическим оттенком,

- густая неоднородная текстура с косточками и частицами мякоти,

- яркий тропический вкус с интенсивной кислинкой и долгим финишем,

- чистый аромат свежей маракуйи без тонов варенья и синтетики.

 

Ключевая особенность: натуральные косточки и высокое содержание мякоти. Косточки работают не только на текстуру, но и на доверие гостя: он видит настоящую маракуйю в десерте или напитке. Это отличает джем от ароматизированных аналогов и повышает воспринимаемую ценность блюда. Сырьё на пике спелости вне сезона, китайская технология сохраняет вкус свежего фрукта без зависимости от сезонности и поставок.

 

Продукт выгоден (высокое содержание мякоти — меньше расход), предсказуем в работе (стабильные показатели от партии к партии) и универсален (начинки, топпинги, пропитки, десерты, выпечка, соусы, напитки).

 

Что получают специалисты:

бариста, бармены, миксологи, тимейкеры: готовый ингредиент для чайных напитков, бабл ти, лимонадов, слашей — косточки дают визуальную подлинность, точная дозировка, стабильный вкус в каждой порции, джем держится на стенках стакана и создаёт эффектный визуал напитка.

кондитеры: готовая начинка с косточками, которая держит форму и не вытекает; экономия времени на подготовке фруктов; стабильный результат в каждой партии.

пекари: начинка для десертов — не выкипает, не вытекает, сохраняет вкус и текстуру.

шефы: основа для соусов, глазурей, десертных и сырных тарелок с натуральной тропической нотой.

производства: стабильные показатели от партии к партии, удобная фасовка, предсказуемая себестоимость.

управляющие: стабильность исключает списания, продукт повышает воспринимаемую ценность десертов и напитков.

 

Хранение закрытой упаковки: 12 месяцев.

Хранение вскрытой упаковки: 30 суток.

    Вес:

      1,3 кг

        Вкус:

          Маракуйя

            Упаковка:

              Пластиковое ведро с крышкой и удобной ручкой

                Количество товара в заводской упаковке:

                  6 шт.

                    Условия хранения:

                      Хранить в течение 12 месяцев со дня производства в сухом и проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей.

                        Происхождение:

                          Гуанчжоу, КНР

                            Заказ в один клик

                            Сообщите свои контактные данные и наш менеджер свяжется с Вами в течение нескольких минут чтобы оформить заказ.