Джем «Красная гуава» — инструмент профессиональной кухни и бара, где один продукт закрывает сразу несколько задач: начинка, топпинг, фруктовая база под напитки. Внутри — мякоть спелой красной гуавы с кубиками груши, без лишнего сиропа. Тандем гуавы и груши — классика азиатской школы: гуава даёт тропический характер и розовую палитру, груша — сочность и мягкую сладость.
Органолептика:
- притягательный розовый цвет с натуральным тропическим оттенком,
- густая неоднородная текстура с кубиками груши и частицами мякоти (подходит для нанесения на стенки стакана),
- не приевшийся тропический вкус с долгим финишем,
- чистый аромат спелой гуавы.
Ключевая особенность: высокое содержание мякоти и кубики груши. Груша в тандеме с гуавой — самый популярный азиатский тандем. Плотная мякоть работает не только на вкус, но и на доверие гостя: он видит и чувствует настоящий фрукт в десерте или напитке. Это отличает джем от ароматизированных аналогов и повышает воспринимаемую ценность блюда. Сырьё на пике спелости вне сезона, китайская технология сохраняет вкус свежего фрукта без зависимости от сезонности и поставок.
Продукт выгоден (высокое содержание мякоти — меньше расход), предсказуем в работе (стабильные показатели от партии к партии) и универсален (начинки, топпинги, пропитки, десерты, выпечка, соусы, напитки).
Что получают специалисты:
бариста, бармены, миксологи, тимейкеры: готовый ингредиент для чайных напитков, бабл ти, лимонадов, слашей — розовая палитра и кубики груши дают визуальную подлинность, точная дозировка, стабильный вкус в каждой порции.
кондитеры: готовая начинка с кубиками, которая держит форму и не вытекает; экономия времени на подготовке фруктов; стабильный результат в каждой партии.
пекари: начинка для десертов — не выкипает, не вытекает, сохраняет вкус и текстуру.
шефы: основа для соусов, глазурей, десертных и сырных тарелок с натуральной тропической нотой.
производства: стабильные показатели от партии к партии, удобная фасовка, предсказуемая себестоимость.
управляющие: стабильность исключает списания, продукт повышает воспринимаемую ценность десертов и напитков.
Хранение закрытой упаковки: 12 месяцев.
Хранение вскрытой упаковки: 30 суток.
Вес:
1,3 кг
Вкус:
Красная гуава
Упаковка:
Пластиковое ведро с крышкой и удобной ручкой
Количество товара в заводской упаковке:
6 шт.
Условия хранения:
Хранить в течение 12 месяцев со дня производства в сухом и проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Происхождение:
Гуанчжоу, КНР
Заказ в один клик
Сообщите свои контактные данные и наш менеджер свяжется с Вами в течение нескольких минут чтобы оформить заказ.